Lunch

Dagens lunch blev ärtsoppa och pannkakor/plättar.

Ärtsoppan är köpt, plättreceptet kommer här.

5 dl vetemjöl och 1 dl rågsikt blandas med 2tsk salt,

11 dl mjölk och 8 ägg.

Vispa allt mycket väl.

Tillsätt ca 1/2 - 1 dl olja eller flytande smör/margarin.

Jag använder hellre lite smör i stekpannan och mindre i smeten,

det är en smaksak.