Recept

Brödbak passar regniga dagar. Lättbakat bröd med lång jästid.

1/2 pkt jäst blandas med 2 tsk salt ,1/2 dl socker

6 dl ljummet vatten, 1 dl margarin och tre nävar havregryn

Under tiden maskinen kör häll i så mycket vetemjöl så att degen

blir fast med fortfarande kladdig.

Låt jäsa i 1 timma, häll ut degen på bakbordet och blanda

försiktigt i lite mjöl bara så att det går att dela degen i tre delar.

Platta ut varje del lite grand och rulla ihop som en rulltårta.

Detta gör att bröden jäser på höjden.

Jäs ytterligare en halvtimma och baka i en halvtimma i 175 grader.